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Ricetta - Carne - Agnello - Cervello Alle Mele

Cervello Alle Mele

Ingredienti
4 cervelli dagnello
1 cucchiaio aceto di vino
1000 gr mele
burro

Come preparare la Cervello Alle Mele
Preparazione
Lavate in acqua fredda le cervella per liberarle da tutto il sangue, togliete tutte le membrane e i filamenti e poi cuocetele in acqua salata e aceto. A parte in una padella mettete del burro per cuocere le mele sbucciate e tagliate a fette. Dopo aver cotto le cervella in acqua, fatele dorare nel burro. Servite le cervella appoggiandole sopra le mele.




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