Agnello Saporito
Ingredienti 1000 gr cosciotto dagnello tagliato a pezzi olio doliva 1 cipolla 4 pomodori pelati 1 spicchio aglio salvia sale pepe
Come preparare la Agnello Saporito Preparazione Nellolio caldo, insaporito con lo spicchio daglio sbucciato e spremuto con lapposito utensile, far rosolare, a fuoco vivo, i pezzi di agnello, rigirandoli con 1 paletta. Unire la cipolla sbucciata e tagliata a fettine sottili; quando sarą morbida, unire i pomodori tritati e la salvia lavata. Salare e pepare. Far cuocere lagnello per circa 1 ora, unendo di tanto in tanto qualche cucchiaio di acqua calda.
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