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Ricetta - Carne - Agnello - Agnello Saporito

Agnello Saporito

Ingredienti
1000 gr cosciotto dagnello tagliato a pezzi
olio doliva
1 cipolla
4 pomodori pelati
1 spicchio aglio
salvia
sale
pepe

Come preparare la Agnello Saporito
Preparazione
Nellolio caldo, insaporito con lo spicchio daglio sbucciato e spremuto con lapposito utensile, far rosolare, a fuoco vivo, i pezzi di agnello, rigirandoli con 1 paletta. Unire la cipolla sbucciata e tagliata a fettine sottili; quando sarą morbida, unire i pomodori tritati e la salvia lavata. Salare e pepare. Far cuocere lagnello per circa 1 ora, unendo di tanto in tanto qualche cucchiaio di acqua calda.




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