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Ricetta - Carne - Agnello - Agnello In Salsa Al Limone

Agnello In Salsa Al Limone

Ingredienti
1000 gr agnello sardo
2 spicchi aglio
1/2 mazzo prezzemolo
1 cucchiaio olio doliva extra-vergine
2 uova
1 limone
sale

Come preparare la Agnello In Salsa Al Limone
Preparazione
Tritare finemente laglio e il prezzemolo. Disporre in una casseruola laglio e lolio doliva; far rosolare, aggiungere lagnello a pezzi di media dimensione. Far cuocere per circa 20 minuti poi aggiungere il prezzemolo tritato e spegnere il fuoco. Sbattere 1 uovo e 1 tuorlo; spremere il limone sulla carne dagnello e aggiungere luovo. Riaccendere il gas per pochi minuti e servire.




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