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Aceto Alle Erbe

Ingredienti - alcuni spicchi aglio - alcuni spicchi scalogno - 1 mazzetto erbe miste (maggiorana, alloro, basilico, erba cipollina, salvia) - 100 cl aceto di vino

Come preparare la Aceto Alle Erbe
Preparazione
Le dosi sono per 100 cl di aceto alle erbe. Tritate laglio e lo scalogno. Fate bollire lentamente laceto finché si ridurrà a metà. Versatelo caldo in una ciotola dove avrete preparato tutti gli aromi. Coprite il recipiente e lasciate macerare per 2 ore. Filtrate, imbottigliate, tappate ermeticamente le bottiglie. La perfetta riuscita dipende dalla freschezza e dalla varietà delle erbe.
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