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Ricetta - Bevande - Bevande di Arance - Ratafià Allarancio

Ratafià Allarancio

Ingredienti
100 cl acquavite
3 arance mature dalla pelle liscia
1000 gr zucchero
50 cl acqua

Come preparare la Ratafià Allarancio
Preparazione
Tagliare le arance in quarti, metterle nellacquavite in un recipiente con chiusura ermetica e lasciarvele per 15-20 giorni. Far sciogliere lo zucchero nellacqua per ottenere uno sciroppo. Aggiungere lo sciroppo allacquavite con le arance e lasciar riposare per 8 giorni, poi filtrare il liquore e metterlo in bottiglia. Si avrà così un liquore stomatico ed eccellente e grato quanto più invecchia.




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