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Ricetta - Antipasto - Farina - Ladittas

Ladittas

Ingredienti
lievito di birra sciolto nellacqua
farina

Come preparare la Ladittas
Preparazione
Mescolare la farina ad un po di lievito di birra sciolto in acqua tiepida. Lavorare limpasto ottenuto a mano o a macchina come si farebbe per fare il pane fino ad ottenere una consistenza morbida e omogenea. Aggiungere altra acqua se necessario. Lasciare lievitare. Far bollire lacqua in una pentola, come per la pasta. Al momento dellebollizione, fare delle piccole farfalle e buttarle nellacqua un po alla volta per non farle incollare una allaltra. Scolarle dopo una decina di minuti e condirle con sugo e buon formaggio.



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