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Ricetta - Antipasto - Bresaola - Carpaccio Di Bresaola 2

Carpaccio Di Bresaola 2

Ingredienti
200 gr bresaola tagliata sottilissima
100 gr formaggio grana
1 fungo porcino
olio doliva
sale
pepe
limone
senape

Come preparare la Carpaccio Di Bresaola 2
Preparazione
Disporre la bresaola sul piatto da portata. Tagliare a lamelle il grana e distribuirlo sulla bresaola. Pulire il fungo e affettare con laffettatartufi la cappella sulla bresaola. Preparare una vinaigrette mescolando olio, sale, pepe, succo di limone e senape. Condire con la vinaigrette il carpaccio e servire.




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