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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Pizzette Alle Vongole

Pizzette Alle Vongole

Ingredienti
8 fette pancarré
1000 gr vongole
300 gr polpa di pomodoro
3 spicchi aglio
prezzemolo
sale
poco olio doliva

Come preparare la Pizzette Alle Vongole
Preparazione
Lavare le vongole, porle in un tegame con 2 spicchi di aglio e farle aprire a fuoco vivo. Togliere i molluschi dalle valve. Soffriggere 1 spicchio di aglio in poco olio, unire la salsa di pomodoro e le vongole, salare e cuocere per pochi minuti. Eliminare la crosta al pane e disporre le fette in una teglia unta, distribuire la salsa con le vongole sul pane, spolverizzare con il prezzemolo e infornare per 10 minuti a 180 gradi.




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