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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Tortino Di Verdure

Tortino Di Verdure

Ingredienti
6 uova
1 tazza verdura cotta (spinaci, bietole)
60 gr formaggio parmigiano grattugiato
sale
olio doliva (o burro)

Come preparare la Tortino Di Verdure
Preparazione
Far insaporire la verdura con olio o burro, unendo, se lo si preferisce, anche cipolla tritata o aglio. Battere le uova con la frusta unendo sale e formaggio. Versarle sulla verdura e mescolare velocemente. Mettere in forno preriscaldato a 175º per pochissimi minuti, finché le uova incominceranno a rapprendersi. Servire caldo, tiepido o anche freddo.




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