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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Involtini Di Sogliole 2

Involtini Di Sogliole 2

Ingredienti
8 filetti sogliola
8 gamberi
alcune scaglie formaggio fontina
farina
burro
brandy
vino bianco
sale
pepe

Come preparare la Involtini Di Sogliole 2
Preparazione
Mettere sul tagliere i filetti di sogliola, posare in corrispondenza di una delle estremità 1 gambero e qualche scaglia di fontina. Arrotolare, fissare gli involtini con stecchini ai 2 lati, infarinarli, poi farli insaporire nel burro. Spruzzarli prima con un po di brandy e farlo evaporare, poi cuocerli per 10 minuti irrorando col vino bianco. Salare, pepare e servire.




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