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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Sedani In Pinzimonio

Sedani In Pinzimonio

Ingredienti
2 sedani teneri
olio doliva extra-vergine
3 filetti dacciughe
1 cucchiaino capperi di salina
sale
peperoncino

Come preparare la Sedani In Pinzimonio
Preparazione
Togliere le foglie più esterne e dure ai sedani, dividerli in costole, lavarle e asciugarle. Preparare un pinzimonio con olio, sale, acciughe, capperi e peperoncino e suddividerlo in terrine individuali. Servire con accanto le costole di sedano. Ottimo come apertura del pranzo.




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