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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Involtini Al Salmone

Involtini Al Salmone

Ingredienti
12 fette salmone affumicato (fette non troppo grandi)
100 gr salmone affumicato in ritagli
200 gr formaggio robiola
200 gr formaggio quark (tipo philadelphia)
1 mazzetto erba cipollina
1 cespo radicchio di treviso
1 spolverata noce moscata
1 pizzico pepe nero
1 filo olio doliva
1 spruzzata succo di limone

Come preparare la Involtini Al Salmone
Preparazione
Impastate i formaggi, metà dellerba cipollina tritata, il radicchio pulito e tritato, i ritagli di salmone. Condite con un pizzico di pepe nero e una spolverata di noce moscata. Distribuite il composto sulle 12 fette di salmone, chiudetele a involtino, cospargete con la rimanente erba cipollina, condite con un filo dolio doliva e una spruzzata di succo di limone, servite dopo aver tenuto in frigo almeno 1 ora.




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