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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Panini Al Rosmarino E Formaggio

Panini Al Rosmarino E Formaggio

Ingredienti
300 gr farina
40 gr burro
10 cl latte
70 gr formaggio provolone dolce
30 gr pancetta affumicata
15 gr lievito di birra
3 cucchiai panna
rosmarino
sale

Come preparare la Panini Al Rosmarino E Formaggio
Preparazione
Impastate la farina con il latte tiepido dove avete sciolto il lievito, il burro e un pizzico di sale. Formate una palla e lasciatela lievitare fino al raddoppio del suo volume. Lavorate ancora limpasto incorporandovi due cucchiai abbondanti di rosmarino tritato, poi ricavatene tante palline e fatele lievitare per circa unora. Schiacciatele un po e cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti. Nel frattempo preparate il ripieno: sciogliete a fuoco basso il provolone grattugiato con la panna e la pancetta a striscioline. Quando i panini sono cotti, sfornateli e tagliate loro la calotta, svuotateli senza romperli e riempiteli con il composto. Passate in forno a 200 gradi per pochi minuti prima di servire




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