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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Involtini Di Radicchio Con Uova Strapazzate

Involtini Di Radicchio Con Uova Strapazzate

Ingredienti
3 foglie radicchio rosso di verona
2 uova
10 gr burro
15 gr formaggio parmigiano
sale
pepe

Come preparare la Involtini Di Radicchio Con Uova Strapazzate
Preparazione
Scottare le foglie di radicchio in acqua bollente, sbattere le uova con sale e pepe e cuocerle in una padella bassa con il burro, lasciandole morbide. Sistemare le uova strapazzate sulle foglie di radicchio, avvolgere, spolverare con parmigiano e gratinare in forno a 180 gradi per pochi minuti.




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