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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Crocchette Saporite 3

Crocchette Saporite 3

Ingredienti
250 gr prosciutto cotto
20 gr formaggio parmigiano
30 gr formaggio fontina
150 gr besciamella
1 uovo
pangrattato
farina
burro
sale

Come preparare la Crocchette Saporite 3
Preparazione
Tritare il prosciutto e grattugiare il parmigiano e la fontina. Mettere tutto nel mixer, unire la besciamella e amalgamare. Far raffreddare il composto in frigo per circa 1 ora. Sbattere luovo con il sale. Formare delle crocchette con il composto, infarinarle poi passarle nelluovo e nel pangrattato. Friggerle in abbondante burro spumeggiante e servirle ben calde.




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