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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Crepes Al Prosciutto

Crepes Al Prosciutto

Ingredienti
4 cucchiai farina
4 cucchiai latte
5 uova
burro
200 gr prosciutto cotto
1 mozzarella
sale

Come preparare la Crepes Al Prosciutto
Preparazione
Formare una pastella liquida con la farina, il latte e le uova già sbattute a parte; salare. Versare 3 cucchiai di questa pastella in 1 piccola padella appena imburrata. Quando la crepe si sarà rappresa, girarla e farla dorare dallaltra parte. Procedere in questo modo fino a terminare la pastella. Farcire ogni crepe con 1 fetta di prosciutto cotto e qualche dadino di mozzarella, arrotolarla e disporla con le altre in 1 teglia imburrata e mettere in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.


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