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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Mousse Di Pratoline

Mousse Di Pratoline

Ingredienti
30 pratoline (margherite di prato)
pancarré
80 gr mascarpone
limone
sale
pepe bianco

Come preparare la Mousse Di Pratoline
Preparazione
Lavate le pratoline, lasciatene da parte otto per la decorazione, tritate le altre. In una ciotola mettete mascarpone, un cucchiaio di latte, alcune gocce di limone e montate fino a rendere spumoso il composto. Aggiungete le pratoline tritate, salate, disponete a cupoletta sul piatto da portata e decorate con le pratoline intere. Servite con il pancarré tostato




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