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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Involtini Di Peperoni 3

Involtini Di Peperoni 3

Ingredienti
4 peperoni
150 gr roast-beef tagliato a fettine sottili
1 limone
4 cucchiai olio doliva extra-vergine
sale
pepe

Come preparare la Involtini Di Peperoni 3
Preparazione
Arrostire i peperoni, poi avvolgerli in 1 sacchetto di carta da pane e lasciarli raffreddare. Dopodichè privarli della pelle, dei semi, pulendoli con cura. Dividerli a falde sottili. Tagliare allo stesso modo la carne, metterne 1 pezzetto al centro di ciascuna striscia di peperone e arrotolarli a involtino. Infilzare ciascun involtino su spiedini di legno e lasciar marinare in 1 piatto dove sarà stato emulsionato olio, succo di limone, sale e pepe.




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