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Crostini Barny

Ingredienti - 8 fette pancarré - 300 gr pancetta affumicata a dadini - 300 gr mozzarella tritata - burro - 1 cucchiaio pinoli

Come preparare la Crostini Barny
Preparazione
Eliminate la crosta dalle fette di pancarré e dividetele a metà. A parte, in una padella antiaderente, fate tostare per circa 5 minuti la pancetta affumicata, dopodichè, nella stessa padella, insieme al grasso di cottura, fate dorare le fette di pane. Successivamente, disponete i crostini in una teglia unta di burro e cospargeteli con la pancetta, i pinoli e la mozzarella tritata. Infornate il tutto per circa 5-7 minuti e servite immediatamente. Ottimi da mangiare in un solo boccone e ideali per una cena in piedi o con laperitivo.
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