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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Tartine Al Paté

Tartine Al Paté

Ingredienti
1 fetta fegato di vitello
2 cucchiai formaggio fresco
1 ciuffo prezzemolo
1 cucchiaio olio doliva
1 noce burro
1 pizzico sale
3 fette pancarré

Come preparare la Tartine Al Paté
Preparazione
Cuocere il fegato in poco olio doliva; aggiungere il formaggio fresco, prezzemolo, burro e sale e frullare il tutto fino a ottenere un composto morbido e spumoso. Versare la crema in una scodella e riporla in frigo per un paio dore. Infine, tostare le fette di pancarré, tagliarle ciascuna in quattro triangoli che andranno poi spalmati con abbondante paté.




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