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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Pepatelli

Pepatelli

Ingredienti
1000 gr miele
farina di tritello
mandorle
1 arancia
pepe bianco
burro

Come preparare la Pepatelli
Preparazione
Scottare, pelare e tritare le mandorle. Versare il miele in un pentolino, metterlo su fuoco basso e mescolare continuamente finché bolle. Unire le mandorle e la scorza darancia grattugiata. Unire la farina e abbondante pepe e mescolare sempre sul fuoco fino ad ottenere un impasto decisamente sodo. Versare limpasto in una teglia (dovrà essere alto 3-4 cm). Far raffreddare, tagliarlo in tanti quadrati di 5 cm di lato. Disporli su una placca imburrata e cuocere in forno a 160 gradi.




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