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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Insalata Di Mele

Insalata Di Mele

Ingredienti
1 cucchiaio uvetta sultanina
1 cuore insalata lattuga
300 gr carote tagliate a julienne
2 mele verdi
50 gr formaggio emmenthal
1/2 limone (succo)
50 gr maionese
sale

Come preparare la Insalata Di Mele
Preparazione
Mettete a bagno luvetta in acqua calda. Sfogliate la lattuga, lavatela e sgrondatela, poi mettete da parte le quattro foglie più esterne e tagliate le altre a striscioline mescolandole poi con le carote. Sbucciate le mele e tagliatele a dadini. Tagliate a dadini anche il formaggio e mescolatelo con le mele alle verdure. Salate un poco, unite il succo di limone, luvetta scolata e strizzata e condite con la maionese. Mescolate e suddividete il composto nelle foglie di lattuga tenute da parte, appoggiate su un piatto e servite.




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