Ricetta - Antipasto - Antipasto - Panini Al Latte Fantasia

Ingredienti
1000 gr farina
60 gr lievito di birra
35 cl latte
60 gr burro
60 gr zucchero
1 cucchiaino sale
1 grattatina noce moscata
1 uovo intero
1 tuorlo duovo
2 cucchiai panna
zucchero in granella per guarnire

Come preparare la Panini Al Latte Fantasia
Preparazione
In una terrina setacciate la farina disponendola a fontana, formate un incavo al centro, mettetevi il lievito sbriciolato e scioglietelo con un po di latte tiepido. Cospargete il tutto con poca farina e lasciate lievitare, coperto, in un luogo caldo fino a quando sulla superficie si formeranno delle crepe. Fate fondere il burro in una casseruola, mescolatevi lo zucchero, il sale, la noce moscata e luovo e aggiungete il composto ottenuto al panetto lievitato. Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, lasciatelo lievitare nuovamente e suddividetelo in pezzetti da 50 g ciascuno. Modellate tutti i pezzetti a palla e copriteli con un telo umido per evitare che si asciughino. Preparate i panini dando loro forme diverse, a piacere, adagiateli sulla piastra del forno imburrata, copriteli e lasciateli lievitare. Spennellate i panini col tuorlo sbattuto e mescolato con la panna, cospargeteli con lo zucchero in granella e cuoceteli in forno a 220 gradi per 12-15 minuti circa.

Alcune delle ricette in Antipasto...

Sottocategorie di Antipasto categorie...