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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Sformato Di Formaggio 2

Sformato Di Formaggio 2

Ingredienti
70 gr farina bianca
50 cl latte
70 gr burro
150 gr formaggio groviera
4 uova
noce moscata
30 gr pinoli
pangrattato
aglio
sale
pepe

Come preparare la Sformato Di Formaggio 2
Preparazione
Sciogliete in una casseruola il burro, aggiungete la farina e mescolando, versate il latte tutto in una volta. Cuocete il composto per 10 minuti, sempre mescolando, insaporite con sale, pepe e noce moscata. Unite il formaggio a pezzetti, rimettete sul fuoco e lasciate sciogliere il formaggio, incorporate i tuorli, uno alla volta; lasciate intiepidire, mettete gli albumi montati a neve. Imburrate e cospargete di pangrattato uno stampo, versatevi il composto, livellatelo e cuocete nel forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti.




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