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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Bignč Al Formaggio 2

Bignč Al Formaggio 2

Ingredienti
125 gr formaggio groviera
60 gr burro
80 gr farina
3 uova
50 cl acqua
sale

Come preparare la Bignč Al Formaggio 2
Preparazione
Fate scaldare lacqua con un pizzico di sale e 50 g di burro. Quando bolle versatevi in un sol colpo la farina. Fate assorbire lacqua a fiamma bassa continuando a mescolare. incorporate un uovo alla volta. Tagliate a lamelle sottili la groviera e incorporatele alla pasta. Lasciate raffreddare limpasto. imburrate una teglia da forno, disponetevi a cucchiaiate un po distanti luna dallaltra e lasciate cuocere a fuoco medio-alto per 1/4 dora. Sfornare e se piace farcite con besciamella




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