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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Insalata Di Gamberi E Verdure

Insalata Di Gamberi E Verdure

Ingredienti
500 gr gamberi
500 gr insalatina trevigiana
1 mela
olio doliva extra-vergine
sale
pepe bianco.
per la salsa:
2 cucchiai maionese
1 vasetto yogurth intero
2 scalogni
2 mazzetti insalata rucola
sale
pepe bianco

Come preparare la Insalata Di Gamberi E Verdure
Preparazione
In una ciotola mescolate lo yogurth con la maionese, salate, pepate e incorporate la rucola e gli scalogni tritati finemente. Cuocere a vapore i gamberi a per 10 minuti. Lavate linsalata, scolatela bene, suddividetela in piatti individuali, conditela con olio, sale e pepe sbattuti insieme, sopra sistematevi la mela sbucciata e tagliata a julienne, e i gamberi; nappate e con la salsa allo yogurth




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