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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Bruschetta Con Gamberi E Zucchine

Bruschetta Con Gamberi E Zucchine

Ingredienti
4 fette pane casereccio
4 zucchine
1 scalogno
4 gamberi imperiali
olio doliva
sale
1 spruzzata vino bianco secco

Come preparare la Bruschetta Con Gamberi E Zucchine
Preparazione
Tagliate a velo lo scalogno e le zucchine a rondelle piuttosto sottili. In un padellino con dellolio fate appassire a fuoco basso lo scalogno e le zucchine sino a che queste ultime non saranno cotte. Cuocete i gamberi in una padella con dellolio per qualche minuto e sfumateli con una spruzzata di vino. Bruscate le fette di pane. Adagiate alcune rondelle di zucchina e un gambero su ogni bruschetta.




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