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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Fonduta 4

Fonduta 4

Ingredienti
400 gr formaggio fontina valdostana grattugiata o tagliata a pezzetti
1 cucchiaio farina
200 gr latte
4 tuorli duovo

Come preparare la Fonduta 4
Preparazione
Mescolare la fontina con la farina, aggiungere il latte e lasciare ammorbidire per almeno 30 minuti. Sciogliere a bagno maria mescolando frequentemente, aggiungere latte se risultasse troppo densa, legare con i tuorli. Consumare con crostini a mo di zuppa o per salsare gnocchi o pasta da gratinare, ottima con tartufo.




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