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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Caciocavallo Fritto

Caciocavallo Fritto

Ingredienti
600 gr formaggio caciocavallo
2 spicchi aglio
aceto di vino
1 pizzico origano
olio per friggere
sale
pepe

Come preparare la Caciocavallo Fritto
Preparazione
Tagliate il formaggio a fette; in una padella fate scaldare dellolio con gli spicchi daglio che toglierete non appena diventeranno rosa. Mettete le fette di caciocavallo e lasciatele rosolare da entrambi i lati; scolatele bene dalleccesso dolio e deponetele sopra un foglio di carta assorbente. Bagnatele appena con un po di aceto, profumatele con un pizzico dorigano, sale e pepe e servitele caldissime sopra fette di pane abbrustolito.




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