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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Focaccina Di Fiori Di Zucchine

Focaccina Di Fiori Di Zucchine

Ingredienti
1 uovo
1 pizzico sale
pepe bianco
6 cucchiai panna liquida
alcuni cucchiai farina
fiori di zucchine

Come preparare la Focaccina Di Fiori Di Zucchine
Preparazione
Prepara una pastella con uovo battuto (albume e tuorlo), un pizzico di sale, unidea di pepe bianco, 6 cucchiai di panna liquida, qualche cucchiaio di farina setacciata a neve. Mentre mescoli (per evitare i grumi), sfoglia dei fiori di zucchine ed intingi ogni petalo nella pastella, di modo che resti ben intriso, e stendili in una teglia bassa, foderata fino allorlo di carta da forno. Ricopri bene il fondo, poi, alla fine, rovescia sui fiori la pastella restante, a ricoprirli. Lo strato sarà sottile, va bene così. Passa la teglia in forno alto (almeno 200-210 gradi) per pochi minuti.




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