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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Casatiello 2

Casatiello 2

Ingredienti
500 gr farina bianca
40 gr lievito
100 gr burro
100 gr strutto
30 gr formaggio pecorino
30 gr formaggio parmigiano
50 gr salame
sale
pepe

Come preparare la Casatiello 2
Preparazione
Impastate la farina con il lievito, lo strutto, un pizzico di sale e acqua quanto basta. Fate lievitare la pasta unora. Lavoratela di nuovo unendo il burro ammorbidito, i formaggi e il pepe. Lavoratela ancora 5 minuti, unite il salame a pezzetti. Fate lievitare 2 ore. Disponetela a ciambella e cuocete in forno caldo a 180 gradi unora.




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