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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Insalata Russa 5

Insalata Russa 5

Ingredienti
150 gr fagiolini
2 zucchine
100 gr piselli sgranati
2 carote
2 patate
50 gr sottaceti
300 gr maionese
1 cucchiaio capperi sottaceto

Come preparare la Insalata Russa 5
Preparazione
Lessare le patate. Cuocere al dente a vapore carote e zucchine. Lessare separatamente i piselli per 10 minuti e i fagiolini per 15 minuti. Tritare finemente i capperi e i sottaceti. Ridurre a dadini patate, zucchine e carote e a pezzetti i fagiolini. Riunire le verdure, unire capperi, sottaceti e maionese meno qualche cucchiaio. Disporre su un piatto e decorare con la maionese rimasta.




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