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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Spiedini Di Mare Al Dragoncello

Spiedini Di Mare Al Dragoncello

Ingredienti
4 seppioline
4 capesante
4 moscardini
4 fettine bacon
20 gr burro
pepe rosa
dragoncello
cognac
sale

Come preparare la Spiedini Di Mare Al Dragoncello
Preparazione
Pulite le seppioline, i moscardini e le capesante, avvolgete queste ultime nelle fettine di bacon. Infilzate gli ingredienti su 4 spiedini alternandoli. Sciogliete il burro in una padella, fatevi rosolare gli spiedini rigirandoli da tutti i lati, bagnate con un bicchierino di Cognac, fatelo evaporare, unite qualche foglia di dragoncello tritato e un cucchiaio di pepe. Regolate di sale, cuocete ancora per 5 minuti e servite.




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