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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Cozze E Patate

Cozze E Patate

Ingredienti
1500 gr cozze grandi
6 patate grandi
prezzemolo
aglio
olio doliva extra-vergine
pangrattato
sale
pepe

Come preparare la Cozze E Patate
Preparazione
Pulite bene le cozze e fatele aprire a fuoco vivo in una pentola. Sbucciate e tagliate le patate a fette e mettetele a cuocere in una teglia con poca acqua salata e a 3/4 di cottura eliminate lacqua che avanza. Togliete i frutti dalle cozze. Preparate un composto con aglio, prezzemolo, pangrattato, sale e pepe. Sistemate le cozze sopra le patate, cospargete di pangrattato e condite con olio doliva extra-vergine. Fate gratinare in forno.




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