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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Crostata Di Cavolfiore

Crostata Di Cavolfiore

Ingredienti
350 gr pasta frolla salata
1 cavolfiore di 1000 g
150 gr besciamella vegetale
100 gr formaggio parmigiano
noce moscata
olio doliva
sale
burro

Come preparare la Crostata Di Cavolfiore
Preparazione
Cuocere il cavolfiore in poca acqua leggermente salata e preparare una besciamella vegetale con lacqua di cottura. Tirare la pasta frolla e foderarne una teglia da forno leggermente oliata. Mettere in forno a calore medio per 15 minuti. Dividere le cimette del cavolfiore e distribuirle sulla crostata. Unire alcuni fiocchi di burro, parmigiano grattugiato e noce moscata, quindi ricoprire con la besciamella. Rimettere la teglia in forno a calore moderato (150-180 gradi) per circa 30 minuti.




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