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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Caldarroste

Caldarroste

Ingredienti
1000 gr castagne

Come preparare la Caldarroste
Preparazione
Incidere la buccia delle castagne e deporle nellapposita padella bucherellata. Mettere sul fuoco e girare i frutti continuamente scuotendoli ritmicamente. Allinizio il fuoco deve essere meno vivo per permettere una buona cottura, mentre alla fine occorre, per qualche minuto, attivare una fiamma più grande per bruciare le bucce.




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