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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Carote A Scapece 2

Carote A Scapece 2

Ingredienti
500 gr carote
1/2 bicchiere aceto di vino
olio doliva extra-vergine
peperoncino
1 manciata origano fresco
alcuni spicchi aglio
sale marino

Come preparare la Carote A Scapece 2
Preparazione
Lessare le carote intere in acqua bollente salata a 2/3 della cottura. Tagliarle a fette di 1/2 cm e farle saltare in un tegame in cui è stato fatto imbiondire nellolio qualche spicchio daglio con peperoncino. Togliere laglio e aggiungere aceto e origano fresco. Far evaporare. Servirle fredde.




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