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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Calamari Con Bietole

Calamari Con Bietole

Ingredienti
1000 gr calamari
500 gr bietole
500 gr pomodori
prezzemolo
cipolla
1 spicchio aglio
burro
abbondante olio doliva
sale
pepe

Come preparare la Calamari Con Bietole
Preparazione
Pulite i calamari e poi tagliateli a pezzi; lavateli a lungo in acqua corrente e fateli sgocciolare. Intanto rosolate il burro, il prezzemolo tritato, laglio, la cipolla tritati in abbondante olio; quando il tutto sarà dorato aggiungete i calamari. Lasciate insaporire per qualche minuto e poi unite sale, pepe e pomodori tritati. Lasciate cuocere per 2 ore e infine aggiungete le bietole tagliate a pezzi.




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