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Crema Di Arachidi

Ingredienti - 120 gr arachidi tostate non salate - 2 cucchiai maizena - 50 cl latte - 50 cl brodo di pollo - 1/2 cipolla tritata - sale - pepe - crostini

Come preparare la Crema Di Arachidi
Preparazione
Sciogliere la maizena in una casseruola con poco latte freddo, quando sarà sciolta unire il resto del latte e il brodo. Mettere sul fuoco e aggiungere le arachidi tritate molto finemente, sale e pepe. Portare a bollore e cuocere per 5-7 minuti. Quando la crema sarà abbastanza densa levarla dal fuoco e frullarla. Servirla in ciotole accompagnata con crostini di pane.
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