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Ricetta - Antipasto - Antipasto - Alici Marinate 5

Alici Marinate 5

Ingredienti
500 gr acciughe fresche piccole
1 spicchio aglio
2 limoni (succo)
1 manciata prezzemolo tritato
1/2 bicchiere olio doliva
sale
pepe

Come preparare la Alici Marinate 5
Preparazione
Prima di tutto pulite bene le acciughe in questo modo: eliminate la testa, apritela completamente lungo il ventre, privatela della lisca e delle interiora, facendo attenzione a non dividere le due metà. Lavatela per bene e asciugatela delicatamente per evitare che si rompa dal momento che è molto delicata. Mettete le alici aperte a metà, in un piatto. Nel frattempo: mondate e lavate il prezzemolo, fatene un trito insieme allaglio e spolverizzatelo sulle alici, aggiungendo sale e pepe a vostro gusto. Per la marinata: aggiungete alle alici lolio ed il succo dei limoni, quindi coprite il piatto e lasciatelo macerare in un luogo fresco per circa 5 ore. Potete servire questo antipasto accompagnandolo con delle fette di pane casereccio tostate.




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