Ricetta - Antipasto - Antipasto di Uova - Crostini Dorati

Crostini Dorati

Ingredienti
fette di pancarré (o pane casereccio a fette)
3 uova
latte
sale
pepe
olio doliva per friggere

Come preparare la Crostini Dorati
Preparazione
Sbattere bene le uova entro una terrina larga, aggiungendo a poco a poco del latte, così da ottenere un composto piuttosto liquido, che va poi dosato di sale e pepe. Immergere quindi nel composto le fette di pane o pancarré lasciandovele per qualche minuto affinché si imbevano bene e poi friggerle nellolio già bollente in padella. Si servono guarniti in vari modi o così semplicemente, come antipasti caldi.

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