Ricetta - Antipasto - Antipasto di Uova - Cannoli Di Uova

Cannoli Di Uova

Ingredienti
1 confezione pasta sfoglia surgelata di 400 g
4 uova
burro
formaggio grana grattugiato
50 gr formaggio fontina tagliato a macchina
olio doliva
sale

Come preparare la Cannoli Di Uova
Preparazione
Fate scongelare la pasta sfoglia, quindi stendetela a 3 millimetri di spessore. Tagliatela a strisce larghe un cm. e lunga 10 cm. Ungete di burro gli appositi cilindri per cannoli (oppure dei grossi grissini - ricoperti di carta dalluminio), arrotolate intorno ad ognuno una striscia di pasta, iniziando dalla punta e procedendo a spirale. Bagnate leggermente la superficie della pasta e cuocete in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti circa. Dopodichè sgusciate le uova in una terrina, aggiungete 2 cucchiai di grana e una presa di sale e sbattete bene. Fate sciogliere 10 g di burro con 2 cucchiai di olio in una padella, versatevi le uova e strapazzatele. Riempite con queste i cannoli, chiudete le aperture con un pezzetto di fontina e servite.

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