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Ricetta - Antipasto - Antipasto di Uova - Aspic

Aspic

Ingredienti
4 uova
2 confezioni gelatina (confezioni da 50 cl)
4 fette lingua salmistrata
20 olive nere
2 falde peperone sottaceto
2 cetrioli sottaceto
1 cucchiaio aceto di vino

Come preparare la Aspic
Preparazione
Preparate la gelatina, aggiungetevi laceto, versatene uno strato sul fondo di uno stampo col buco e mettete a solidificare. rassodate le uova e sgusciatele. Togliete dal frigo lo stampo, sulla gelatina distribuite i cetriolini a rondelle e il peperone a striscioline. Ricoprite con un altro velo di gelatina. Dividete a metà le uova sode e intervallatele con le fette di lingua arrotolate e le olive snocciolate. Riempite lo stampo con la gelatina e mettete in frigorifero per alcune ore. Sformate e servite




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