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Ricetta - Antipasto - Antipasto di Tonno - Mousse Di Tonno 6

Mousse Di Tonno 6

Ingredienti
200 gr tonno
70 gr burro
1 acciuga sotto sale
1 cucchiaino capperi
1 limone
sale
pepe
maionese

Come preparare la Mousse Di Tonno 6
Preparazione
Far ammorbidire il burro per 1 ora fuori dal frigo. Sgocciolare il tonno dal suo olio di conservazione; dissalare lacciuga passandola sotto lacqua corrente e spinarla. Frullare il tonno, lacciuga e i capperi. Travasare il composto in 1 ciotola, incorporare il burro e sbattere ancora. Aromatizzare con qualche goccia di succo di limone e regolare di sale e pepe. Trasferire la mousse in 1 terrina e decorare con spicchi di limone e maionese.




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