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Ricetta - Antipasto - Antipasto di Salmone - Crocchette Al Salmone

Crocchette Al Salmone

Ingredienti
200 gr pancarré
brodo
2 uova
50 gr salmone affumicato
100 gr salmone al naturale
1 manciata formaggio grana grattugiato
3 cucchiai farina
olio doliva
pangrattato

Come preparare la Crocchette Al Salmone
Preparazione
Ammorbidire il pane nel brodo, strizzarlo e frullarlo. Unire 1 uovo, il salmone affumicato e quello al naturale frullati, il grana e la farina. Con il composto formare delle crocchette. Passarle nelluovo sbattuto, quindi nel pangrattato. Friggerle in olio caldo.




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