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Ricetta - Antipasto - Antipasto di Salmone - Bocconcini Al Salmone

Bocconcini Al Salmone

Ingredienti
2 cetrioli
100 gr salmone affumicato
80 gr maionese
1/2 cucchiaino senape
sale
pepe
prezzemolo

Come preparare la Bocconcini Al Salmone
Preparazione
Sbucciare i cetrioli, tagliarli a metą nel senso della lunghezza, scavare linterno per togliere i semi, salarli e lasciarli capovolti per 30 minuti affinché perdano un po dacqua. Intanto frullare il salmone ed amalgamarlo con la maionese e la senape e un pizzico di pepe, mettere il composto in frigo per 20 minuti. Riempire i cetrioli con la crema di salmone e poi tagliarli in bocconcini di 3 cm, disporli su un piatto da portata e decorare con prezzemolo.




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