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Ricetta - Antipasto - Antipasto di Prosciutto - Spumini Al Prosciutto

Spumini Al Prosciutto

Ingredienti
250 gr prosciutto cotto
100 gr ricotta
100 gr mascarpone
limone
sale
6 foglie insalata lattuga

Come preparare la Spumini Al Prosciutto
Preparazione
Frullare il prosciutto con la ricotta e il mascarpone, insaporite con poche gocce di limone e un pizzico di sale. Mettete il composto in frigo per 2 ore. Lavate e asciugate la lattuga, tagliuzzatela e distribuitela sui piatti. Mettete il composto nellapposita tasca da pasticciere e distribuitelo in 3-5 mucchietti su ciascun piatto formando degli spumini e servire.




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