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Ricetta - Antipasto - Antipasto di Prosciutto - Prosciutto Alla Salsa Di Caffè

Prosciutto Alla Salsa Di Caffè

Ingredienti
40 gr farina
40 gr burro
50 cl latte
1 presa sale
1 presa zucchero
25 gr mostarda
2 cucchiai caffè forte
750 gr prosciutto crudo
6 uova sode

Come preparare la Prosciutto Alla Salsa Di Caffè
Preparazione
Mescolare 40 g di farina, 40 g di burro e 50 cl di latte, aggiungere una abbondante presa di sale ed una di zucchero, 25 g di mostarda, due cucchiaiate di caffè forte. Ora versare la salsa approntata in una pirofila, dove saranno disposti 750 g di prosciutto tagliato in piccoli quadratini e sei uova sode tagliate a fette. Collocare la pirofila a bagnomaria fino al momento di servire.




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