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Ricetta - Antipasto - Antipasto di Prosciutto - Cannoli Gustosi

Cannoli Gustosi

Ingredienti
12 fette prosciutto cotto senza grasso
250 gr formaggio alle olive
100 gr olive verdi snocciolate
olio doliva extra-vergine
sale
pepe

Come preparare la Cannoli Gustosi
Preparazione
Mettete il formaggio in una ciotola e lavoratelo con un cucchiaio di legno. Insaporitelo con una presa di sale, una grossa macinata di pepe, poi unite al composto le olive tritate (meno 12 che vi serviranno per decorare). Mettete una fetta di prosciutto alla volta sul tagliere, stendendola bene, disponetevi sopra una striscia di formaggio e avvolgete il prosciutto formando un cannellone. Preparate tutti gli altri allo stesso modo. Fissate ogni cannellone con uno stecchino nel quale infilerete unoliva snocciolata. Servite come antipasto oppure come fresco secondo piatto estivo.




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