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Ricetta - Antipasto - Antipasto di Pomodori - Mousse Fredda Di Pomodori

Mousse Fredda Di Pomodori

Ingredienti
8 pomodori maturi
maionese
1 vasetto yogurth magro
1 spicchio aglio
1/2 bicchiere panna
erba cipollina
basilico
sale
pepe

Come preparare la Mousse Fredda Di Pomodori
Preparazione
Lavate i pomodori, spellateli, togliete i semi, salateli, capovolgeteli perché perdano un po della loro acqua. Quindi frullateli, raccogliete il ricavato in una grande ciotola, unitevi lerba cipollina e laglio tritati, mescolate. Incorporate delicatamente la maionese, poi lo yogurth e la panna. Regolate sale e pepe. Versate in coppette individuali. Mettete in frigorifero. Servite la mousse decorata con foglie di basilico




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